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Efecto interactivo del alimento y la calidad de agua en el crecimiento y sobrevivencia de postlarvas de acocil de río Cambarellus montezumae

Fuente: Redalyc

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Main Author:	Ana Nallely Cerón-Ortiz
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2015
Subjects:	Biología Nutrimental Aminoácidos Fisicoquímico Carbohidratos
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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author	Ana Nallely Cerón-Ortiz
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contents	Efecto interactivo del alimento y la calidad de agua en el crecimiento y sobrevivencia de postlarvas de acocil de río Cambarellus montezumae Ana Nallely Cerón-Ortiz Olivia Moctezuma-Reséndiz Miguel Ángel Ángeles-Monroy Estela Montufar-Serrano José Antonio León-Escamilla Biología Nutrimental Aminoácidos Fisicoquímico Carbohidratos El objetivo de esta investigación es determinar el efecto del tipo de alimento –uno vivo, representado por Daphnia pulex y uno balanceado de la marca Purina Camaronina 35 con 35% de proteínas– y la calidad del agua –presencia y ausencia de microorganismos, y sólidos suspendidos– en el crecimiento y sobrevivencia de postlarvas del crustáceo Cambarellus montezumae . Para lo cual, se formaron 4 tratamientos que se evaluaron durante 14 semanas, mediante la realización de observaciones y biometrías periódicas como seguimiento del desarrollo en los organismos. Los datos obtenidos registraron diferencias significativas entre tratamientos ( p < 0.05), en donde los mejores resultados de crecimiento y sobrevivencia se obtuvieron en los organismos alimentados con el alimento balanceado (M 2 y M 4 ), independientemente de la calidad del agua. Además, se obtuvieron valores de proteínas de hasta 45% y en la fracción lipídica se identificaron los ácidos grasos 20:4 n6 (ARA), 20:5 n3 (EPA) y 22:6 n3 (DHA) al considerar el cuerpo total del organismo. Lo antes mencionado incrementa el interés por el cultivo sustentable de C. montezumae para ser utilizado en la industria alimentaria a través de su adición en productos alimentarios de consumo humano debido a su contenido de biomoléculas de importancia biológica. Derechos Reservados © 2015 Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología. Este es un artículo de acceso abierto distribuido bajo los términos de la Licencia Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0. 2015 artículo científico 1870-3453 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42538797014 https://www.redalyc.org/journal/425/42538797014/ https://www.redalyc.org/journal/425/42538797014/html/ https://www.redalyc.org/journal/425/42538797014/42538797014.epub https://www.redalyc.org/journal/425/42538797014/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=425 Revista Mexicana de Biodiversidad application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Revista Mexicana de Biodiversidad (México) Num.1 Vol.86
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