La articulación de cadenas productivas como alternativa para la mejora de los procesos de servicios hoteleros
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de La Habana
2023
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876451337431941120 |
|---|---|
| author | Javier Díaz Pozo |
| author_facet | Javier Díaz Pozo |
| contents | La articulación de cadenas productivas como alternativa para la mejora de los procesos de servicios hoteleros Javier Díaz Pozo Graciela María Castellanos Pallerols Norma Rafaela Hernández Rodríguez Economía y Finanzas eslabonamiento sistema hotelero cubano Encadenamiento productivo La investigación se sustenta en la valoración de las particularidades que caracterizan el contexto cubano con el objetivo de identificar potencialidades y limitaciones para la articulación de cadenas productivas en el sistema hotelero del turismo; en función del logro de mejoras en los procesos de servicios hoteleros en correspondencia con los estándares de calidad establecidos para este sector. El estudio propone la evaluación de metodologías referentes a cadenas productivas para reconocer pasos y herramientas aplicables a este tipo de análisis que permitan el diseño de una metodología para su articulación. La base informativa se obtuvo a partir datos propiciados por la Delegación Territorial del Ministerio de Turismo y la Oficina Nacional de Estadística e Información en la provincia Santiago de Cuba. 2023 artículo científico 0252-8584 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=425577778010 https://www.redalyc.org/journal/4255/425577778010/ https://www.redalyc.org/journal/4255/425577778010/html/ https://www.redalyc.org/journal/4255/425577778010/425577778010.epub https://www.redalyc.org/journal/4255/425577778010/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4255 Economía y Desarrollo application/pdf Universidad de La Habana Economía y Desarrollo (Cuba) Num.2 Vol.167 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2023 |
| publisher | Universidad de La Habana |
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| topic | Economía y Finanzas eslabonamiento sistema hotelero cubano Encadenamiento productivo |
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