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TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY IN ANDEAN FOOD SPECIES FROM BOLIVIA

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	J. Mauricio Peñarrieta
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Universidad Mayor de San Andrés 2005
Sujets:	Química TAC FRAP ABTS Andean Foods total antioxidant capacity
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