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ESTUDIO DEL CONTENIDO Y ESTABILIDAD DE ACIDOS GRASOS TRANS EN MARGARINA Y MANTEQUILLA DE ALTO CONSUMO EN COCHABAMBA

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lucio. Guardia
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Mayor de San Andrés 2007
Schlagworte:	Química cis trans omega lípidos margarina
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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