DETERMINATION OF TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL PHENOLIC COMPOUNDS IN ANDEAN GRAINS (QUINUA, CAÑIHUA, AMARANTH AND QENTU)

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leslie Tejeda
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Universidad Mayor de San Andrés 2008
Materias:	Química Andean grains Bolivia phenolics Antioxidant capacity
Acceso en línea:	Acceder al recurso
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Internet