Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Mayor de San Andrés
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426339676015 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Tabla de Contenidos:
- MICROENCAPSULACION, UN METODO PARA LA CONSERVACION DE PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y BIOLOGICAS DE SUSTANCIAS QUIMICAS Heriberto Castañeta Rómulo Gemio Waldo Yapu Jorge Nogales Química El presente artículo es una breve revisión bibliográfica sobre el tema de “microencapsulación”, uno de los métodosampliamente usados para la conservación de propiedades fisicoquímicas y biológicas de sustancias químicas, asícomo de otros materiales de interés, sean o no, biológicamente activas; mostrando la importancia de su uso. Sejustifica por qué se utiliza este método, se hace una breve descripción de los pasos previos a la obtención delproducto, tales como, la formación de emulsiones, la estabilización de dichas emulsiones con el uso de surfactantes;los distintos materiales que se utilizan como cubierta o agente encapsulante y finalmente, una breve discusión sobrela técnica de secado por aspersión. 2011 artículo científico 0250-5460 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426339676015 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4263 Revista Boliviana de Química application/pdf Universidad Mayor de San Andrés Revista Boliviana de Química (Estado Plurinacional de Bolivia) Num.2 Vol.28