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  • MOLECULAR KITCHEN CHEMISTRY; BOLIVIAN TRADITIONAL GASTRONOMY; MOLECULAR CHUFLAY
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MOLECULAR KITCHEN CHEMISTRY; BOLIVIAN TRADITIONAL GASTRONOMY; MOLECULAR CHUFLAY

Fuente: Redalyc
Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Jimena Ortíz
Natura: Artículo científico
Lingua:en
Pubblicazione: Universidad Mayor de San Andrés 2018
Soggetti:
Química
Chuflay
Bolivian Gastronomy
Molecular Kitchen Chemistry
Accesso online:
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Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=426355610007
https://www.redalyc.org/journal/4263/426355610007/
https://www.redalyc.org/journal/4263/426355610007/html/
https://www.redalyc.org/journal/4263/426355610007/426355610007.epub
https://www.redalyc.org/journal/4263/426355610007/movil

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