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ABSORBING CAPACITY OF STARCHES OF FIVE FOOD BOLIVIAN SPECIES

Fuente: Redalyc
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fabiola R. Valdivieso
Formato: Artículo científico
Lenguaje:en
Publicado: Universidad Mayor de San Andrés 2021
Materias:
Química
Absorption
Rice starch
Yucca starch
Wheat starch
Potato starch
Acceso en línea:
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