DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS DE SECADO POR ASPERSIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE EXTRACTO SECO RICO EN SAPONINAS DE RESIDUOS DE ESCARIFICADO DE QUINUA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Silvia E. Ramos
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Mayor de San Andrés 2022
Subjects:	Química Saponins Spray Drying Hydroalcoholic Extract Chenopodium quinoa Residues
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