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EFECTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE FLUJO DE LA SALMUERA SOBRE LA TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LÁMINAS DE SARDINA (SARDINELLA AURITA).

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	OTONIEL CORZO
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Oriente 2006
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Sardinella aurita deshidratación osmótica Características de flujo
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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