EFECTO DEL NÚMERO DE LAVADOS Y LA RELACIÓN PULPA:AGUA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS DE SURIMI OBTENIDO A PARTIR DE PU LPA DE BAGRE BLANCO POBRE (Pinirampus Pirinampu)

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	NURYSBELL PINTO
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Oriente 2008
Schlagworte:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) bagre Surimi lavados
Online-Zugang:	Acceder al recurso
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online