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Bibliographic Details
Main Author: Luisa Gamboa
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad de Oriente 2012
Subjects:
Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
maíz
yuca
Arepas
enriquecimiento
texturizado de soya
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=427739448008
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=427739448008

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