COMPARACIÓN ENTRE EL MÉTODO KJELDAHL TRADICIONAL Y EL MÉTODO DUMAS AUTOMATIZADO (N CUBE) PARA LA DETERMINACIÓN DE PROTEÍNAS EN DISTINTAS CLASES DE ALIMENTOS

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	José Gregorio
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Oriente 2016
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Nitrógeno combustión
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