ADICIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS A UN ACEITE REFINADO DE MAÍZ CONDIMENTADO CON ESPECIAS

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	PetraBeatriz Navas Hernández
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Oriente 2016
Sujets:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Polifenoles flavonoides compuestos volátiles
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