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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
2011
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42921421006 |
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Inhaltsangabe:
- ANÁLISE DE IODATO EM SAIS DE COZINHA Gutto Raffyson Silva de Freitas Humberto da Silva Junior Francisco Régis da Silva Pereira Robson Fernandes de Farias Francisco Claudece Pereira Química cromo Iodato retenção gibbsita triiodeto Iodato pode ser reduzido em solução tampão B-R pH 2,0 por ação da hidroxilamina. Dependendo da concentração do agente redutor é possível gerar iodo molecular ou o complexo triiodeto. Iodo apresenta um conjunto de três picos de absorção, enquanto o complexo somente dois na região do ultravioleta. Utilizando excesso de hidroxilamina é possível monitorar o triiodeto em max. 352 nm e max. 288 nm. Empregando as melhores condições experimentais, curvas de calibração lineares entre 2,3x10-4 mol L-1 a 5,0x10-4 mol L-1 foram obtidas para a determinação de iodato. A metodologia foi aplicada em amostras de sais de cozinha de supermercados da cidade de Natal, RN. 2011 artículo científico 0100-4670 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42921421006 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=429 Eclética Química application/pdf Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Eclética Química (Brasil) Num.1 Vol.36