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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
2014
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42955127014 |
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Table of Contents:
- PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE ALGINATO CONTENDO ÓLEO ESSENCIAL DE CASCA DE LARANJA Iara Janaína Fernandes Amanda Gonçalves Kieling Tatiana Louise Avila de Campos Rocha Feliciane Andrade Brehm Carlos Alberto Mendes Moraes Química m icrocápsulas Óleos essenciais c asca de laranja Os ó leo s essencia is pertence m a um grupo importante de matéria s - prima s para diversas indústrias, no entanto, são compostos instáveis e sua aplicação pode ser limitada de vido à elevada volatilidade e facilidade de oxidação. Sendo assim, a aplicação d e técnicas de microencapsula mento pode contribuir para aumentar su a estabilidade . Este trabalho teve como objetivo produzir microcápsulas de alginato de sódio contendo óleo essencial de laranja e avaliar as microcápsulas obtidas. O processo de microencapsula mento foi realizado pela técnica de grãos de alginato. As microcáp sulas foram avaliadas através de MEV , estabilidade térmica e determinação do teor de óleo essencial microencapsulado. Os resultados encontrados demostram que as microcápsulas foram produzidas com êxito, a técnica de microencapsula mento foi efetiva e o proc esso de síntese simples, verificou - se o aumento da estabilidade termo - oxidativa do óleo pelo microencapsulamento. As microcápsulas liberaram aproximadamente 88,3% do óleo essencial presente em 30 dias. 2014 artículo científico 0100-4670 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42955127014 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=429 Eclética Química application/pdf Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho Eclética Química (Brasil) Vol.39