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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Autónoma del Estado de México
2012
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=431565607004 |
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Sommario:
- Distribución espacial de la producción de frijol en función de las variedades demandadas por el consumidor José Alberto García-Salazar Gabriela Rodríguez-Licea Mercedes Borja-Bravo Eugenio Guzmán-Soria Economía y Finanzas claras y pintas variedades negras Phaseolus vulgaris L modelo espacial multiproducto estructura productiva regional por variedades La estructura actual de la producción de frijol (Phaseolus vulgaris L.) por variedad no corresponde a los gustos y preferencias del consumidor. La falta de sincronización en la producción y consumo de frijoles negros, pintos y claros, origina déficit en algunas variedades y excedentes en otras. Con la finalidad de determinar una estructura productiva regional por variedades que considere las preferencias del consumidor y la logística en el abasto y distribución del consumo y producción, se usó un modelo espacial multiproducto. Los resultados indican que, en el año 2006, se prsentó un déficit de variedades negras y pintas, por 129.8 y 88.3 mil toneladas, y un excedente de claras, por 100.9 mil. La especialización de la producción, en función de las preferencias del consumidor y del nivel de importaciones observados en 2006, deberá considerar el aumento de la oferta de frijoles negros y pintos por 52.8 y 72.1 mil toneladas, respectivamente, así como la contracción de la producción de variedades claras en 124.9 mil. 2012 artículo científico 2007-3062 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=431565607004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=4315 Paradigma económico. Revista de economía regional y sectorial application/pdf Universidad Autónoma del Estado de México Paradigma económico. Revista de economía regional y sectorial (México) Num.2 Vol.4