Identificación de compuestos fenólicos en extractos de almendra (Prunus dulcis) y nuez pecana (Carya illinoinensis) mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (HPLC-MS/MS)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Laura A. de la Rosa
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional Autónoma de México 2019
Schlagworte:	Biología flavonoides frutos oleaginosos taninos condensados Alimentos funcionales taninos hidrolizables
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