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Criterios y estrategias tecnológicas para la incorporación y supervivencia de probióticos en frutas, cereales y sus derivados

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Valeria Castillo-Escandón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2019
Subjects:	Biología frutas viabilidad Probióticos verduras y cereales alimentos funcionales
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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