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Caracterización del polvo y pectina del pericarpio del mango (Mangifera indica L.) ʻAtaulfoʼ maduro y análisis FODA para su procesamiento

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	César San Martín-Hernández
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2020
Subjects:	Biología FODA Mango polvos pectina ʻAtaulfoʼ
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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