Alteraciones del olfato en la obesidad
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2020
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876473276695314432 |
|---|---|
| author | Marco Guarneros |
| author_facet | Marco Guarneros |
| contents | Alteraciones del olfato en la obesidad Marco Guarneros Margarita Martínez-Gómez Lourdes Arteaga Biología Humanos obesidad revisión función olfatoria sentido del olfato Aun cuando el sentido del olfato es fundamental para la percepción de los alimentos, su relación con la obesidad ha sido poco investigada. Este artículo es una revisión de la literatura sobre esa relación. La evidencia actual tanto en animales como en humanos apoya la hipótesis de que el olfato está alterado en esta condición. Estudios recientes señalan que los individuos obesos podrían tener una mayor sensibilidad a los olores de alimentos altos en calorías, y menor para los de bajo valor calórico incluidos los no asociados con alimentos. El estudio de la percepción quimiosensorial es un área prometedora para avanzar en el entendimiento de los mecanismos involucrados en la obesidad. 2020 reseña 1405-888X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43266574016 https://www.redalyc.org/journal/432/43266574016/ https://www.redalyc.org/journal/432/43266574016/html/ https://www.redalyc.org/journal/432/43266574016/43266574016.epub https://www.redalyc.org/journal/432/43266574016/movil 10.22201/fesz.23958723e.2020.0.239 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=432 Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas (México) Vol.23 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_43266574016 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2020 |
| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
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