Funcionalización de los recubrimientos a base de quitosano para la conservación postcosecha de frutas y hortalizas

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luis M. Anaya-Esparza
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2020
Subjects:	Biología quitosano protección vida de anaquel funcionalización frutas y hortalizas
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