Modelos animales en el estudio del síndrome metabólico
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Universidad Nacional Autónoma de México
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876424671584321536 |
|---|---|
| author | José Rene Escalona Mugica |
| author_facet | José Rene Escalona Mugica |
| contents | Modelos animales en el estudio del síndrome metabólico José Rene Escalona Mugica Antonio Barajas Martínez Orlando A. Alfaro Becerril Francisco Estrada Rojo Manuel Ángeles Castellanos Laura M. Ubaldo-Reyes Biología dieta grasa obesidad carbohidratos modelos animales El término síndrome metabólico se refiere a una serie de factores de riesgo que resultan de un desbalance metabólico. Se han señalado varias causas para su desarrollo, entre las que destacan la ingesta excesiva de calorías y el sedentarismo. Este desbalance entre la ingesta y el gasto energético resulta en un incremento de peso en la forma de tejido adiposo, estrechamente asociado con múltiples desórdenes metabólicos. El síndrome metabólico, así como sus consecuencias, representan un serio problema de salud pública a nivel mundial. De ahí, surge la importancia del establecimiento de estrategias exitosas para su diagnóstico y tratamiento. Si bien los estudios epidemiológicos arrojan bastante información, por razones éticas y metodológicas, es necesario abordar los aspectos experimentales con modelos animales. A la fecha, existen múltiples modelos de manera que la elección de uno en específico requiere de la cuidadosa consideración de las variables o fenómenos a estudiar. En esta revisión se abordan aspectos generales del síndrome metabólico. Asimismo, se discuten las características generales de los modelos murinos más empleados en su estudio, como son los basados en dietas altas en carbohidratos y en grasas, además de los genéticos. En particular, para los modelos de dietas altas en grasa, se consideran otros aspectos como el porcentaje de kcal provenientes de la grasa, el tipo de ácidos grasos empleados, los regímenes de alimentación, así como los efectos multigeneracionales. 2021 artículo científico 1405-888X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43271644039 https://www.redalyc.org/journal/432/43271644039/ https://www.redalyc.org/journal/432/43271644039/html/ https://www.redalyc.org/journal/432/43271644039/43271644039.epub https://www.redalyc.org/journal/432/43271644039/movil 10.22201/fesz.23958723e.2021.373 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=432 Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas application/pdf Universidad Nacional Autónoma de México Tip Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas (México) Vol.24 |
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| publisher | Universidad Nacional Autónoma de México |
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