Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Andrés A. Pacheco-Jiménez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional Autónoma de México 2022
Schlagworte:	Biología mango pectina Cáscara de mango Mangifera indica L extracción de pectina
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