Imagen de Portada

Revisión sobre las tecnologías emergentes no térmicas para el procesamiento de alimentos

Fuente: Redalyc

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Esmeralda Caballero-Figueroa
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Nacional Autónoma de México 2022
Materias:	Biología plasma frío ultrasonido pulsos eléctricos irradiación de alimentos Altas presiones hidrostáticas
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Sistema Doble Umbral para el Incremento de la Directividad en un Sensor Ultrasónico
por: Jovani A. Jiménez Builes
Publicado: (2008)

Irradiación de alimentos / Iturbide García, José Luis & López Muñoz, Beatriz Eugenia
por: Iturbide García, José Luis & López Muñoz, Beatriz Eugenia
Publicado: (2004)

ESTUDIO DE LA TRANSICIÓN DE FASE ESTRUCTURAL EN EL SISTEMA PB1-XLAXTIO3
por: MIRYAM RINCÓN JOYA
Publicado: (2011)

Aplicación de la ecuación de Schrodinger en heteroestructuras semiconductoras de baja dimensionalidad
por: Francis Armando Segovia
Publicado: (2013)

Indicadores fisiológicos de la respuesta al estrés en cepas Saccharomyces cerevisiae alcholeras
por: Roxana García
Publicado: (2009)

Efectos de la presión hidrostática sobre la energía de enlace para impurezas donadoras en puntos cuánticos de GaAs/Gas Al As
por: Walter Ospina M.
Publicado: (2007)

Modificaciones en la presión arterial y el pulso por ketamina, con y sin succinilcolina
por: Andrés Callegari M
Publicado: (2011)

Análisis de la contaminación ambiental producida por el plasma frío de baja presión en la limpieza de láminas metálicas
por: Luis M. López
Publicado: (2019)

EFECTOS DEL HÁBITO DE FUMAR SOBRE LA CONCENTRACIÓN DE NOREPINEFRINA, LA PRESIÓN ARTERIAL Y EL PULSO EN HOMBRES JÓVENES.
por: Vanessa Villaroel
Publicado: (2004)

Procedimiento para la caracterización de una celda de punto triple de agua Isotech en el LATU
por: O Robatto
Publicado: (2008)

Staphylococcus aureus inactivation and maintenance of macronutrients of human milk by high hydrostatic pressure and spray-drying process
por: Blanca Rosa Aguilar-Uscanga
Publicado: (2023)

Efectividad de Zofenopril sobre el componente pulsátil de la presión arterial en una cohorte de pacientes venezolanos procedentes de la práctica médica diaria
por: José Gregorio Chacón
Publicado: (2010)

Estudio del envejecimiento acelerado del aroma, el color y los parámetros fisicoquímicos de vinos Tannat
por: Bruno Galeazzi
Publicado: (2022)

Extracción de sustancias asistida por ultrasonido (EUA)
por: Rocío Azuola
Publicado: (2007)

Diseño de un dispositivo prototipo generador de campo de pulsos eléctricos
por: Darwin A Ayala T
Publicado: (2012)

Efecto de la enfermedad renal sobre el monitoreo ambulatorio de la presión arterial
por: EUGENIA SARCONA
Publicado: (2015)

Semiología de los signos vitales: Una mirada novedosa a un problema vigente
por: Juliana Villegas González
Publicado: (2012)

El Niño-Oscilación del Sur (ENOS) y los frentes fríos que arriban a la región occidental cubana
por: Benigno Hernández
Publicado: (2002)

Estudio de ignitores de pulso(s) superpuesto(s) para el encendido de lámparas de vapor de sodio de alta presión
por: Alexander Fernández Correa
Publicado: (2011)

Reducción hidrostática de la invaginación intestinal guiada por ecografía, Guantánamo 2017-2022
por: Arianne Espichicoque-Megret
Publicado: (2022)

Modelo simplificado de una interfaz de conexión a la red basada en un convertidor electrónico de potencia para estudios de red en régimen dinámico
por: Danny Ochoa
Publicado: (2021)

Control Fuzzy de Velocidad para una Transmisión Hidrostática
por: Diego Alexander Tibaduiza Burgos
Publicado: (2008)

VALIDACIÓN DEL ANÁLISIS POR ACTIVACIÓN NEUTRÓNICA (MÉTODO ABSOLUTO) PARA EL ESTUDIO DEL CONTENIDO DE NITRÓGENO EN MUESTRAS DE QUINUA
por: R. L. Soto Morán
Publicado: (2010)

Hertwig effect caused by UV-irradiation of sperm of the castfish, Rhamdia sapo (Pisces, Pimelodidae), and its photoreactivation / Alberto Valc rcel
por: Varcárcel, A
Publicado: (1994)

Avances en el procesado de alimentos por alta presión
por: P. Vázquez
Publicado: (2005)

Efeito da alta pressão hidrostática na atividade de enzimas da polpa de açaí
por: Ellen Mayra da Silva MENEZES
Publicado: (2008)

Aplicaciones del procesado de alimentos por alta presión
por: G. Velazquez
Publicado: (2005)

Disfunção endotelial causada pela pressão aguda de distensão em veias safenas humanas utilizadas para revascularização do miocárdio
por: Fernanda VIARO
Publicado: (2007)

Métodos de síntesis para la obtención de poliuretanos de celulosa
por: Liván Alba Gutiérrez
Publicado: (2009)

Potencial de irradiación solar para generar electricidad en el departamento del Putumayo de Colombia
por: Carlos Luna-Carlosama
Publicado: (2020)

VÍAS DE OBTENCIÓN DE ÉSTERES DE SACAROSA PARA LA PRODUCCIÓN DE POLIURETANO (PSU)
por: L. Alba
Publicado: (2005)

VARIACIONES EN EL MICROCLIMA DE UN CAFETAL EN DEPENDENCIA DE LA EXPOSICIÓN A LA RADIACIÓN SOLAR EN LAS CONDICIONES DEL MACIZO DE LA SIERRA MAESTRA
por: E. Velasco
Publicado: (2001)

Efecto de las altas presiones hidrostáticas sobre los cambios poscosecha de mango (Mangifera indica) 'manila' en madurez fisiológica
por: Manuel A. Vargas Ortiz
Publicado: (2013)

Control de un sistema de descargas de barrera dieléctrica basado en el diseño gráfico de sistemas
por: Gerardo Jiménez-Aviles
Publicado: (2017)

IMPLEMENTACIÓN EN HARDWARE DE UN SVPWM EN UN SOFT-CORE NIOS II PARTE II: ALGORITMO DEL SVPWM
por: Jorge Rivera
Publicado: (2009)

Maqueta funcional del Patrón de Densidad de Líquidos del Instituto Nacional de Investigaciones en Metrología
por: Rodes Yanet Valdivia-Medina
Publicado: (2016)

ESTUDIO SINTÉTICO Y CARACTERIZACIÓN POR INFRARROJO DE DERIVADOS 2-(AMINO)-1,4-NAFTOQUINONA Y SU EVALUACIÓN ANTIBACTERIANA PRELIMINAR
por: Marlene Lariza Andrade-Guel
Publicado: (2011)

Cromosomopatías en pacientes con cáncer sometidos a radioterapia con cobalto 60
por: Claudia Fernández-Barrero
Publicado: (2022)

Radiosensibilidad de tres variedades de tomate (Solanum lycopersicum L.) irradiadas con rayos gamma de Cobalto-60
por: Jorge Enrique Jaén Villarreal
Publicado: (2024)

Cáncer de Mama Derecha Comparación de Cuatro Técnicas de Radioterapia Convencional
por: Marcelo Lione
Publicado: (2012)