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PERFIL DE RIESGOS DE CONTAMINACIÓN MICROBIOLÓGICA Y QUÍMICA EN LA CADENA DE PRODUCCIÓN DE NUEVE PRODUCTOS HORTÍCOLAS PARA CONSUMO FRESCO, DE UN GRUPO DE EMPRESAS AGRÍCOLAS DEL VALLE CENTRAL DE COSTA RICA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Guillermo Vargas-Hernández
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2015
Subjects:	Agrociencias BPA riesgo mercado procesos Inocuidad
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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