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Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Juan Pablo Uzcátegui-Varela
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Costa Rica 2020
Soggetti:	Agrociencias Avicultura dieta alternativa inclusión parcial nutrición de aves
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author	Juan Pablo Uzcátegui-Varela
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contents	Inclusión de Vigna unguiculata y musa spp. para alimentación alternativa en pollos de engorde Juan Pablo Uzcátegui-Varela Karen Collazo-Contreras Edilmer Guillén-Molina Agrociencias Avicultura dieta alternativa inclusión parcial nutrición de aves Introducción. La avicultura moderna demanda el desarrollo de estrategias alimenticias que incrementen el nivel de sostenibilidad en las parvadas, lo cual ha generado interés por incluir ingredientes no tradicionales en las dietas para aves. Objetivo. Evaluar el efecto de la inclusión parcial de frijol caupí (Vigna unguiculata) y plátano (Musa spp.) sobre parámetros zootécnicos de pollos de engorde. Materiales y métodos. Se formuló una dieta isoprotéica (20% PC) e isocalórica (3,7 kcal ED/g) para alimentar durante 42 días 160 pollitos Cobb 500, con sustitución parcial de 0; 18; 20 y 22% el alimento concentrado (AC) por una mezcla experimental (ME) de V. unguiculata y Musa spp. Las aves fueron distribuidas al azar en 16 corrales según los tratamientos (T): T0: 100% AC; T1: 82% AC + 18% ME; T2: 80% AC + 20% ME y, T3: 78% AC + 22% ME y 4 repeticiones. Para evaluar la respuesta productiva, se consideraron los parámetros ganancia total de peso (GTP), ganancia diaria de peso (GDP), factor de conversión alimenticia (FCA), consumo (C), rendimiento en canal (RC) y mortalidad (M). Resultados. El tratamiento control (T0) registró la mayor GTP (2,461±0,02 g), GDP (58,60±0,03 g), C (4,247±3,20 g) y FCA (1,73±0,06); sin embargo, el análisis estadístico reveló que el T0 y T1 son estadísticamente iguales, mientras que T2 y T3 presentaron diferencia significativa (p<0,05) entre sí para la mayoría de variables y, frente a T0 y T1. En cuanto al RC, el T0 y T1 difirieron significativamente (p<0,05) con respecto a T2 y T3. Durante el experimento no murieron aves en ninguno de los tratamientos evaluados. Conclusión. Sustituir hasta un 18% el AC por una mezcla balanceada a base de V. unguiculata y Musa spp. en pollos de engorde, resulta una alternativa nutricional para la avicultura familiar. 2020 artículo científico 0377-9424 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43666322011 https://www.redalyc.org/journal/436/43666322011/ https://www.redalyc.org/journal/436/43666322011/html/ https://www.redalyc.org/journal/436/43666322011/43666322011.epub https://www.redalyc.org/journal/436/43666322011/movil 10.15517/RAC.V44I2.43112 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=436 Agronomía Costarricense application/pdf Universidad de Costa Rica Agronomía Costarricense (Costa Rica) Num.2 Vol.44
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