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Identificación de fusarium en granos de frijol negro (phaseolus vulgaris L.) en Costa Rica*

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Ana Zulay Guido-Mora
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2021
Sujets:	Agrociencias común frijol Costa Rica Micotoxinas Phaseolus vulgaris
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author	Ana Zulay Guido-Mora
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contents	Identificación de fusarium en granos de frijol negro (phaseolus vulgaris L.) en Costa Rica* Ana Zulay Guido-Mora Mónica Blanco-Meneses María del Milagro Granados-Montero María Viñas-Meneses Agrociencias común frijol Costa Rica Micotoxinas Phaseolus vulgaris Introducción. El frijol común (Phaseolus vulgarisL.) es una leguminosa consumida ampliamente en países en vías de desarrollo. En Costa Rica su consumo es alto (10,54 kg.persona-1.año-1) y su producción se localiza principalmente en regiones al sur y al norte del país. Los granos de esta leguminosa podrían estar contaminados con Fusarium, un hongo micotoxigénico que coloniza diferentes cultivos. Objetivo. Identificar las especies de Fusarium que colonizan los granos de frijol negro en Costa Rica. Materiales y métodos. Se recolectaron 49 muestras de granos de frijol negro durante 2017, 2018 y 2019 en regiones donde se produce este grano en Costa Rica. Estas se utilizaron para aislar e identificar las especies de Fusarium basado en secuencias parciales de los genesTEF-1α (factor de elongación de la traducción 1-alfa) y RPB2 (subunidad de la ARN polimerasa II). Resultados. Se obtuvieron 28 aislamientos de Fusarium, de los cuales 82% pertenecen al complejo de especies Fusarium incarnatum-equiseti (FIESC). La presencia de especies de Fusarium varió según el año de recolección; en el 2018 se encontró la menor prevalencia (43%) y el 2019 la mayor (76%). El 71% de las especies de Fusarium se aislaron de muestras recolectadas en la región sur del país. F. equisettise aisló solo de una muestra procedente de la región Atlántica, mientras que F. incarnatum, F. oxysporumy F. verticillioides se encontraron distribuidos en muestras colectadas en diferentes regiones del país. Conclusión. El presente estudio demostró la diversidad de especies de Fusarium que colonizan los granos de frijol negro en Costa Rica según la ubicación geográfica y el año de recolección de la muestra. La mayoría de las especies aisladas resultaron productoras de micotoxinas que causan efectos adversos en la salud humana. 2021 artículo científico 0377-9424 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43672373004 https://www.redalyc.org/journal/436/43672373004/ https://www.redalyc.org/journal/436/43672373004/html/ https://www.redalyc.org/journal/436/43672373004/43672373004.epub https://www.redalyc.org/journal/436/43672373004/movil 10.15517/RAC.V45I2.47767 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=436 Agronomía Costarricense application/pdf Universidad de Costa Rica Agronomía Costarricense (Costa Rica) Num.2 Vol.45
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