Image de couverture de livre

EFECTO DEL EMPAQUE SOBRE LA TEXTURA Y EL COLOR DEL CAMOTE (Ipomoea batatas L.) DURANTE EL PROCESO DE "CURADO"

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alejandro Chacón-Villalobos
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2009
Sujets:	Agrociencias
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE TRECE GENOTIPOS DE CAMOTE (Ipomoea batatas L.)
par: Rolbin Castillo Matamoros
Publié: (2014)

EFECTO DE LA PROPORCIÓN DE LECHE BOVINA Y CAPRINA EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL DULCE DE LECHE
par: Alejandro Chacón-Villalobos
Publié: (2013)

EFECTO DEL COLOR DEL ALIMENTO SOBRE EL CONSUMO EN POLLOS
par: Nelson José Vivas Quila
Publié: (2008)

EFECTO DEL EMPAQUE Y DEL 1-MCP SOBRE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS Y FISIOLÓGICAS DE PITAHAYA AMARILLA
par: Liliana Serna C.
Publié: (2011)

PERCEPCIONES Y HÁBITOS DE CONSUMO DE LA LECHE DE CABRA Y SUS DERIVADOS EN LOS COSTARRICENSES
par: Alejandro Chacón-Villalobos
Publié: (2008)

CARACTERIZACIÓN POSTCOSECHA Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA BATATA (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) VARIEDAD TOPERA
par:
Publié: (2016)

EFECTO DEL EMPAQUE EN LA CALIDAD POSCOSECHA DE FRUTOS DE SEMERUCO (Malpighia emarginata DC)
par: Yanira Terán
Publié: (2015)

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS, FÍSICAS Y SENSORIALES DE UN QUESO DE CABRA ADAPTADO DEL TIPO "CROTTIN DE CHAVIGNOL"
par: Alejandro Chacón-Villalobos
Publié: (2009)

EFECTO DEL SOMBREADO DE RACIMOS SOBRE EL COLOR Y LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE EN UVAS DE MESA (Vitis vinifera L.)
par: Graciela del Valle Leguizamón-M.
Publié: (2008)

EFECTO DEL PROCESAMIENTO TÉRMICO SOBRE EL COLOR SUPERFICIAL DEL PIMENTÓN ROJO (Capsicum annuum) VARIEDAD “NATALY”
par: JADER MARTÍNEZ-GIRÓN
Publié: (2015)

EFECTO DEL ALMACENAMIENTO A DIFERENTES TEMPERATURAS SOBRE EL DESARROLLO DE COLOR EXTERNO Y LA CALIDAD DE FRUTOS DE PIÑA CV. DORADA EXTRA DULCE
par: Luis Ulloa
Publié: (2015)

Selectividad de herbicidas en camote (Ipomoea batatas (L.) Lam.) variedad Criollo
par: Franklin Herrera-Murillo
Publié: (2024)

Identificación de virus en el cultivo de camote (Ipomoea batatas L.) en Costa Rica
par: Rodrigo Valverde
Publié: (2004)

POTENCIAL ALELOPÁTICO DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE EXTRACTOS DE GIRASOL (Helianthus annus, L.), MAÍZ (Zea mays L.), FRIJOL (Phaseolus vulgaris, L.) Y BONIATO (Ipomoea batata, L.) SOBRE EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO INICIAL DEL FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris, L.)
par: Yaisys Blanco
Publié: (2007)

Osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas) in ternary solutions
par: Graziella Colato ANTONIO
Publié: (2008)

Digestión de follaje de batatas (Ipomoea batatas (L.) Lam) en cerdos. Digestibilidad in vitro ileal y fecal
par: Ivonne Díaz
Publié: (2013)

Tratamento térmico do amido de batata-doce (Ipomoea batatas L.) sob baixa umidade em micro-ondas
par: Maria Flávia Vaz Gonçalves
Publié: (2009)

Propiedades fisicoquímicas y funcionales del almidón obtenido de dos variedades de batata (Ipomoea batatas)
par: MARÍA MURILLO-MARTÍNEZ
Publié: (2021)

SUSTITUCIÓN DE LARDO POR GRASA VEGETAL EN SALCHICHAS: INCORPORACIÓN DE PASTA DE AGUACATE. EFECTO DE LA INHIBICIÓN DEL OSCURECIMIENTO ENZIMÁTICO SOBRE EL COLOR
par: Ubaldo RUEDA-LUGO
Publié: (2006)

EFECTO DE LA TÉCNICA DE ACODO En Dracaena marginata, SOBRE LA CALIDAD DE LAS RAÍCES
par: Vanessa Villalobos-Ramos
Publié: (2008)

Alcohol production from sweet potato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) genotypes in fermentative medium
par: Amanda Cantos-Lopes
Publié: (2018)

Detección de virus en camote (Ipomoea batatas L.) mediante qPCR
par: Ingrid Varela-Benavides
Publié: (2020)

Digestión de follaje de batatas (Ipomoea batatas (L.) Lam) en cerdos. Digestibilidad ileal y rectal de nutrientes y energía
par: Ivonne Díaz
Publié: (2014)

GÉNEROS BACTERIANOS DOMINANTES EN LOS ESTRATOS FOLIARES DEL TABACO CURADO PARA CAPAS. INFLUENCIA DE LA NICOTINA Y EL pH SOBRE SU DENSIDAD POBLACIONAL
par: Yunior M. Morán Gómez
Publié: (2013)

CARACTERIZACIÓN HISTOLÓGICA DE LA EMBRIOGÉNESIS SOMÁTICA A PARTIR DE LIMBOS FOLIARES DE BONIATO (Ipomoea batatas L. Lam.)
par: O. S. González
Publié: (2005)

EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD GENÉTICA MEDIANTE MARCADORES RAPD EN PLANTAS DE Ipomoea batatas
par: O. González
Publié: (2007)

EFECTO DEL PICADO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES Y FERMENTATIVAS DE ENSILAJES DE PASTOS KIKUYO, RYEGRASS PERENNE Y ALPISTE FORRAJERO
par: Luis Villalobos
Publié: (2016)

Digestión de follaje de batatas (Ipomoea batatas (L.) Lam) en cerdos. Digestibilidad in situ medida con bolsas móviles de nailon
par: Ivonne Díaz
Publié: (2012)

Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea
par: Alejandro Chacón-Villalobos
Publié: (2006)

Efecto de la maduración, coción y congelamiento sobre la suavidad, rendimiento y carga microbiana del corte de solomo (outside)
par: Alejandro Chacón Villalobos
Publié: (2005)

Rasgos de comportamiento y canal en cerdos alimentados con harina de raíz de batata (Ipomoea batatas L.)
par: C. González
Publié: (2003)

EFECTO DEL QUITOMAX EN EL CRECIMIENTO Y RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE LA PAPA (Solanum tuberosum L.)
par: Donaldo Morales Guevara
Publié: (2015)

EVALUATION OF TWO BRASSINOSTEROID ANALOGUES ON CALLUS FORMATION AND SHOOT INDUCTION IN SWEET POTATO (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
par: O. González
Publié: (2003)

INIVIT B-70, nuevo cultivar de boniato (Ipomoea batatas L. Lam.) de mayor precocidad y productividad
par: Alfredo Morales Rodríguez
Publié: (2023)

Acidez y peso específico de la leche de cabra de un grupo de capricultores de la Meseta Central costarricense
par: Alejandro Chacón Villalobos
Publié: (2004)

Aspectos nutricionales de la leche de cabra (Capra hircus) y sus variaciones en el proceso agroindustrial
par: Alejandro Chacón Villalobos
Publié: (2005)

Informe de nuevo cultivar INIVIT B-50, NUEVO CULTIVAR DE BONIATO (Ipomoea batatas (L.) Lam.) PARA LA AGRICULTURA CUBANA
par: Alfredo Morales Rodríguez
Publié: (2017)

INIVIT B-96, UN CLON DE BONIATO (Ipomoea batatas L.) DE MASA ANARANJADA "CON ALTO CONTENIDO DE B-CAROTENOS"
par: J. E. Rodríguez
Publié: (2002)

Evaluación agronómica de diez clones promisorios CIP y dos materiales nativos de Ipomoea batatas L.
par: José Tique
Publié: (2009)

RENDIMIENTO DE 12 HÍBRIDOS COMERCIALES DE ZANAHORIA (Daucus carota L.) EN EL CAMPO Y EN LA PLANTA DE EMPAQUE
par: Fernando Richmond-Zumbado
Publié: (2010)