CARACTERIZACIÓN AGRONÓMICA, CALIDAD INDUSTRIAL Y NUTRICIONAL DE MAÍZ PARA EL TRÓPICO MEXICANO

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mauro Sierra-Macías
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2010
Materias:	Agrociencias Zea mays híbridos nixtamalización calidad nutritiva industrialización
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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