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Aspectos nutricionales de la leche de cabra (Capra hircus) y sus variaciones en el proceso agroindustrial

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Alejandro Chacón Villalobos
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2005
Materias:	Agrociencias nutrición composición procesamiento Leche de cabra hipoalergénico
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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