Selección de una levadura para la producción de biomasa: crecimiento en suero de queso

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Wendy Zumbado-Rivera
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2006
Subjects:	Agrociencias lactosa Candida kefyr Proteína unicelular Saccharomyces cerevisiae Kluyveromyces marxianus
Online Access:	Acceder al recurso
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