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Perspectivas agroindustriales actuales de los oligofructosacáridos (FOS)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alejandro Chacón-Villalobos
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2006
Sujets:	Agrociencias procesamiento valor nutricional Oligofructosacáridos fructanos tipo inulina oligosacáridos no digestibles
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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