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EVALUACIÓN SENSORIAL DE FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) MEJORADO NUTRICIONALMENTE EN DOS COMUNIDADES CUBANAS

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Robert Manuel Leyva-Martínez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2010
Sujets:	Agrociencias aceptabilidad de comida Evaluación organoléptica preferencia del consumidor
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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