REDUCCIÓN DE LA CANTIDAD DE Vibrio mimicus CON CALOR O ÁCIDO ACÉTICO EN HUEVO DE TORTUGA (Lepidochelys olivacea)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mónica Pereira-Zamora
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Costa Rica 2010
Schlagworte:	Agrociencias inocuidad ácido acético pasteurización Patógenos acuáticos destrucción microbiana
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