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CARACTERIZACIÓN DE PROTEÍNAS Y CONTENIDO MINERAL DE DOS VARIEDADES NATIVAS DE FRIJOL DE MÉXICO

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Juan Carlos Raya-Pérez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2014
Sujets:	Agrociencias inhibidores de proteasas Contenido mineral en frijol patrón electroforético de proteínas diversidad en proteínas de frijol nativo
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