Impactos económicos y ambientales de las estrategias de alimentación en lecherías de Costa Rica
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Costa Rica
2016
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876437022260854784 |
|---|---|
| author | Juan Pablo Iñamagua-Uyaguari |
| author_facet | Juan Pablo Iñamagua-Uyaguari |
| contents | Impactos económicos y ambientales de las estrategias de alimentación en lecherías de Costa Rica Juan Pablo Iñamagua-Uyaguari Andreas Jenet Leonardo Gabriel Alarcón-Guerra Sergio José Vilchez-Mendoza Francisco Casasola-Coto Michel A. Wattiaux Agrociencias metano emisiones GEI óxido nitroso gastos de alimentación Ganadería de leche en trópicos El objetivo de este trabajo fue analizar las prácticas de alimentación en fincas lecheras de Costa Rica y su influencia en las emisiones de gases con efecto invernadero (GEI). Se evaluó metano (CH4), óxido nitroso (N2O) y el índice ingresos sobre gastos de alimentación (IOFC). El estudio se llevó a cabo en 104 fincas lecheras, las cuales se distribuyeron en un rango de altitud entre los 1000 y 2400 msnm. Mediante un análisis de conglomerados en función de alimentos consumidos, tiempo de animales en pastoreo, áreas destinadas a potreros y pastos de corte. Se identificaron cuatro estrategias de alimentación, las cuales presentaron diferencias en las proporciones de categorías de alimentos que componen la ración diaria. Las emisiones, expresadas como dióxido de carbono equivalente por leche corregida (CO2eq/LCGP), fueron mayores para las estrategias de alimentación altas en forraje y bajas para estrategias en altitudes elevadas. El concentrado representó los mayores costos de alimentación en todas las estrategias, y significó más del 50% en el sistema de producción basado en el uso intensivo de concentrado; mientras que el costo de los fertilizantes fue más elevado en las producciones a base de pastos. Los ingresos por venta de leche fueron mayores en la estrategia del sistema intensivo. Sin embargo, el IOFC no presentó diferencias entre las estrategias a pesar de las diferencias en producción de leche. Las estrategias de alimentación influyeron en las emisiones de GEI y en los costos de alimentación. Las estrategias asociadas con menores emisiones dentro de la finca fueron las más dependientes de insumos externos. 2016 artículo científico 2215-3608 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43743010002 https://www.redalyc.org/journal/437/43743010002/ https://www.redalyc.org/journal/437/43743010002/html/ https://www.redalyc.org/journal/437/43743010002/43743010002.epub https://www.redalyc.org/journal/437/43743010002/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=437 Agronomía Mesoamericana application/pdf Universidad de Costa Rica Agronomía Mesoamericana (Costa Rica) Num.1 Vol.27 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2016 |
| publisher | Universidad de Costa Rica |
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| topic | Agrociencias metano emisiones GEI óxido nitroso gastos de alimentación Ganadería de leche en trópicos |
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