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Détails bibliographiques
Auteur principal: José Rafael Arce-Méndez
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Universidad de Costa Rica 2016
Sujets:
Agrociencias
productos lácteos
Análisis sensorial
utilización de subproductos
Accès en ligne:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43743010006
https://www.redalyc.org/journal/437/43743010006/
https://www.redalyc.org/journal/437/43743010006/html/
https://www.redalyc.org/journal/437/43743010006/43743010006.epub
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