Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Anthony Arenas-Clavijo
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Costa Rica 2017
Schlagworte:	Agrociencias preservadores Queso elaborado queso elaborado
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