Buchumschlag

Efecto del genotipo y alimentación final sobre cortes cárnicos comerciales y calidad de canal en novillos

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Karla Rodríguez-González
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Costa Rica 2018
Schlagworte:	Agrociencias canal animal carne de res Ganado de carne calidad de la carne
Online-Zugang:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Efecto de raza y niveles de energía en la finalización de novillos en pastoreo
von: José Ignacio Ramírez-Barboza
Veröffentlicht: (2017)

Efecto del peso al sacrificio sobre la calidad de la canal y de la carne de corderos Corriedale puros y cruza
von: G Bianchi
Veröffentlicht: (2006)

Desempeño de novillos mestizos en confinamiento alimentados con ensilado mixto y Saccharina
von: A.I. Neto
Veröffentlicht: (2001)

Contribución del bienestar animal a la calidad de la carne vacuna
von: Maria E. Munilla
Veröffentlicht: (2022)

Respuesta reproductiva por efecto de tiempo de presincronización en vacas doble propósito sincronizadas y resincronizadas con progesterona / Sandra Gómez Salinas ; director, Narciso Ysac µvila Serrano ; codirector, Jaime Arroyo Ledezma
von: Gómez Salinas, Sandra
Veröffentlicht: (2021)

Respuesta reproductiva por efecto de tiempo de presincronización en vacas doble propósito sincronizadas y resincronizadas con progesterona / Sandra Gómez Salinas ; director, Narciso Ysac µvila Serrano ; codirector, Jaime Arroyo Ledezma
von: Gómez Salinas, Sandra
Veröffentlicht: (2021)

Validación de PCR para detección de Listeria monocytogenes en carnes crudas de res y pollo
von: Sara Sierra
Veröffentlicht: (2004)

Sistema de Producción con Bovinos de carne en la estación experimental “La cumaca” IV. Caracteres Reproductivos
von: Omar Verde
Veröffentlicht: (2008)

Sistema de Producción con Bovinos de Carne en la Estación Experimental “La Cumaca” II.- Peso a los 205 Días
von: Omar Verde
Veröffentlicht: (2007)

Sistema de Producción con Bovinos de Carne en la Estación Experimental “La Cumaca” I.- Peso al Nacer
von: Omar Verde
Veröffentlicht: (2007)

Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano
von: Wilson Andrés Barragán-Hernández
Veröffentlicht: (2021)

Efectos del tiempo de transporte, espera pre-faena y maduración en novillos sobre indicadores de estrés, calidad instrumental y sensorial de la carne
von: M Alende
Veröffentlicht: (2014)

Evaluación de características de canal en tres razas de conejos
von: María del C. Barrón
Veröffentlicht: (2004)

VALOR COMERCIAL DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE TORETES SENEPOL X BRAHMAN EN VENEZUELA
von: Nancy Jerez-Timaure1
Veröffentlicht: (2015)

MADURACIÓN DEL SOLOMO (Biceps femoris) EN VACAS DE DESCARTE Bos indicus Y Bos taurus
von: Roger Alonso Cubero-Rojas
Veröffentlicht: (2013)

Estimación de las frecuencias alélicas y genotípicas de los genes CAPN1 Y CAST asociados a la calidad de la carne en bovinos de la Cuenca del Papaloapan
von: Desgarennes Alcalá, Carmen Monserrat, et al.
Veröffentlicht: (2017)

Efecto del biotipo en el comportamiento productivo y la calidad de la carne de toros en silvopastoreo
von: Jorge Iraola-Jerez
Veröffentlicht: (2019)

Canales y márgenes de comercialización de ganado bovino para abasto en Loma Bonita, Oaxaca
von: Arceo Merales, Osiris Lizzeth
Veröffentlicht: (2012)

Obtención de carne / Gaetano Paltrinieri
von: Paltrinieri, Gaetano
Veröffentlicht: (2002)

Medición de la eficiencia técnica relativa de las fincas asociadas a Coounión en Guasca Cundinamarca
von: Wilson Oviedo G
Veröffentlicht: (2011)

Evaluación de microsatélites para la verificación de paternidad de las razas Beefmaster y Charolais en el noreste de México
von: Elma Laura Salazar
Veröffentlicht: (2004)

El uso de cama de pollo de buena calidad mejora la productividad de bovinos en crecimiento en engorda intensiva
von: Hugo Bernal Barragán
Veröffentlicht: (2002)

Estimación de la heredabilidad del intervalo de partos en bovinos cruzados
von: Oscar Vergara G
Veröffentlicht: (2008)

CARACTERÍSTICAS DE CANAL, CALIDAD DE CARNE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE CARNE DE LLAMA: UNA REVISIÓN
von: Lindon W. Mamani-Linares
Veröffentlicht: (2014)

Caracterización de las contusiones cutáneas e identificación de factores de riesgo durante el manejo presacrificio de cerdos comerciales
von: LJ Varón-Álvarez
Veröffentlicht: (2014)

Bovinos de carne / Basado en el trabajo Johan H. Koeslag, F. Orozco Luna
Veröffentlicht: (1990)

Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne / Elwood M. Juergeson; traductor, Francisco Contró M
von: Juergeson, Elwood M
Veröffentlicht: (2006)

SITUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE CARNE EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO
von: Nicolás Callejas-Juárez
Veröffentlicht: (2014)

Bienestar animal durante el transporte y su relación con la calidad de la carne bovina
von: Marlyn Romero P
Veröffentlicht: (2012)

Efectos del tiempo de transporte de novillos previo al faenamiento sobre el comportamiento, las pérdidas de peso y algunas características de la canal
von: C. GALLO S.
Veröffentlicht: (2000)

Factores que afectan el porcentaje de gestación a 120 días posparto en vacas cebú y cruzas con europeo en el sureste de México
von: J. A. Aban
Veröffentlicht: (2008)

Parámetros genéticos para pesos al nacimiento y destete en ganado Simmental-Brahman en el subtrópico mexicano
von: Arturo Reyes
Veröffentlicht: (2004)

VIGILANCIA AGROMETEOROLÓGICA DE CONDICIONES AMBIENTALES PARA GANADO VACUNO
von: Ismabel María Domínguez-Hurtado
Veröffentlicht: (2010)

Efecto de la suplementación de lisina sobre la ganancia de peso y características cárnicas y de la canal en cerdos en iniciación
von: Ramón F. García Castillo
Veröffentlicht: (2010)

Sistema de Producción con Bovinos De Carne en La Estación Experimental “La Cumaca” III. Peso A 18 Meses
von: Omar Verde
Veröffentlicht: (2008)

Determinación de la emisión de metano entérico de novillos Brahman en pastoreo en el ecosistema de bosque tropical seco de Costa Rica
von: Johnny Montenegro
Veröffentlicht: (2018)

Avances en zootecnia / N. T. M. Yeates; traductor, Arsenio Fraile Ovejero...[et al.]
von: Yeates, N. T. M

Influencia del tiempo de reposo en las características de calidad de la canal y la carne de cerdos
von: Nancy Jerez-Timaure
Veröffentlicht: (2013)

Atributos químicos y sensoriales de la carne de pollos alimentados con fruto de Roystonea regia
von: Madeleidy Martínez-Pérez
Veröffentlicht: (2025)

Tiempo de almacenamiento e identificación de bacterias ácido lácticas en carnes de res picada empacadas al vacío
von: Carolina Flores-Rondón
Veröffentlicht: (2011)