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Ácidos clorogénicos presentes en el café: capacidad antimicrobiana y antioxidante

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	E. Carolina Chaves-Ulate
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2019
Sujets:	Agrociencias Alomona desechos bactericidas producto fitoquímico metabolitos secundarios
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