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  • Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa
Copertina

Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa

Salvato in:
Dettagli Bibliografici
Autore principale: Rebeca López-Calvo
Natura: Artículo científico
Lingua:es
Pubblicazione: Universidad de Costa Rica 2021
Soggetti:
Agrociencias
aminoácidos
Productos lácteos
subproductos de la leche
Accesso online:
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Accesso online

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43768194017
https://www.redalyc.org/journal/437/43768194017/
https://www.redalyc.org/journal/437/43768194017/html/
https://www.redalyc.org/journal/437/43768194017/43768194017.epub
https://www.redalyc.org/journal/437/43768194017/movil
https://doi.org/10.15517/am.v32i3.42883

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