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Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rebeca López-Calvo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2021
Subjects:	Agrociencias aminoácidos Productos lácteos subproductos de la leche
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