Calidad composicional y sensorial de la carne bovina y su determinación mediante infrarrojo cercano

USO DE ESPECTROSCOPÍA INFRARROJA CON TRANSFORMADA DE FOURIER (FTIR) EN EL ESTUDIO DE LA HIDRATACIÓN DEL CEMENTO
par: Teresa M. Piqué
Publié: (2012)

Evaluación agronómica y nutricional de genotipos de Chloris gayana para la ganadería Colombiana
par: Julián Roberto Mejía-Salazar
Publié: (2021)

Estudio de un material compuesto de partículas de bagazo de caña y matriz de polietileno mediante espectrometría FTIR
par: Addiss Bermello
Publié: (2008)

Determinación cuantitativa de antioxidantes fenólicos en un lubricante de refrigeración por espectroscopía infrarroja
par: Yumirka Comesaña García
Publié: (2018)

Efecto del genotipo y alimentación final sobre cortes cárnicos comerciales y calidad de canal en novillos
par: Karla Rodríguez-González
Publié: (2018)

Estudio de la morfología y calidad cristalina del ZnSe monocristalino
par: Javier L. M. Nuñez García
Publié: (2014)

Análisis de Pulpa y Aceite de Aguacate con Espectroscopia Infrarroja
par: J. H. Castorena-García
Publié: (2011)

Validación de PCR para detección de Listeria monocytogenes en carnes crudas de res y pollo
par: Sara Sierra
Publié: (2004)

Medición de la eficiencia técnica relativa de las fincas asociadas a Coounión en Guasca Cundinamarca
par: Wilson Oviedo G
Publié: (2011)

Descubriendo la interacción de la arcilla montmorillonita-TiO2 generada por un proceso de molienda mecánica
par: Yadira Gochi Ponce
Publié: (2015)

Conducta del consumidor de carne bovina según clase socioeconómica en el municipio Maracaibo, estado Zulia, Venezuela
par: Emma Segovia
Publié: (2005)

SITUACIÓN ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN DE BOVINOS DE CARNE EN EL ESTADO DE CHIHUAHUA, MÉXICO
par: Nicolás Callejas-Juárez
Publié: (2014)

Tiempo de almacenamiento e identificación de bacterias ácido lácticas en carnes de res picada empacadas al vacío
par: Carolina Flores-Rondón
Publié: (2011)

La competitividad de la carne fresca de res mexicana en el mercado estadounidense
par: Jesús Armando Ríos Flores
Publié: (2015)

Composição química e rendimento da carne ovina in natura e assada
par: Rafael Silvio Bonilha PINHEIRO
Publié: (2008)

VALOR COMERCIAL DE LA CANAL Y DE LA CARNE DE TORETES SENEPOL X BRAHMAN EN VENEZUELA
par: Nancy Jerez-Timaure1
Publié: (2015)

Factores que determinan la selección del lugar de compra de carne de res en Maracaibo, Venezuela
par: Emma Segovia-López
Publié: (2007)

Percepción del consumidor sobre los tipos de carne picada que se comercializan en Montevideo
par: Laura Raggio
Publié: (2014)

Caracterización de consumidores de carne de pollo en la Zona Metropolitana del Valle de México
par: Ana María Arenas Hernández
Publié: (2010)

Identificación de fructanos en Agave fourcroydes (henequén) como fuente de aditivo en la producción animal en Cuba
par: Yanelys García Curbelo
Publié: (2010)

Merleau-Ponty: "carne y ser del lenguaje"
par: Juan Manuel Cuartas Restrepo
Publié: (2012)

La termografía infrarroja: un sorprendente recurso para la enseñanza de la física y la química
par: Fernando Ignacio de Prada Pérez de Azpeitia
Publié: (2016)

Estrés calórico y conteo de dípteros hematófagos en sistemas silvopastoriles de estratos múltiples
par: Wilson Andrés Barragán-Hernández
Publié: (2019)

Quiasmo e imaginación en el “último” Merleau-Ponty
par: Germán Osvaldo Prósperi
Publié: (2018)

Hamburguesa de Euthynnus lineatus: Correlación de los an lisis químicos, instrumentales y la percepción sensorial de consumidores
par: Ramírez Rivera, Emmanuel de Jesús - Ramón Canul, Lorena Guadalupe - Shain Mercado, Amado Jorge - Huante González, Yolanda - Martínez Lievana, Concepción - Delgado Vidal, Fátima Karina - Juárez Barrientos, José Manuel - Bravo Delgado, Humberto Rafael - Rodríguez Miranda, Jesús - Preza Lagunes, Luling
Publié: (2011)

Adoecimento e colapso do professor: impactos da violência na escola
par: Adriana Lira
Publié: (2015)

Características productivas de cultivos forrajeros en sistemas de producción de leche, Nariño, Colombia
par: David Felipe Nieto-Sierra
Publié: (2020)

Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz
par: Tiffany Prokopp HAUTRIVE
Publié: (2008)

PERFIL E HÁBITOS DO CONSUMIDOR FINAL DE CARNES EM PELOTAS-RS
par: Rafael Gastal Porto
Publié: (2006)

Producción de carne bovina a partir de pastos naturales y suplementación con concentrados de harina de plantas proteicas
par: Luis Lamela-López
Publié: (2022)

Caracterización del consumidor de la carne de pollo en el área metropolitana de Monterrey
par: Elías Alvarado Lagunas
Publié: (2012)

Empleo de espectroscopia infrarrojatransformada de Fourier para diferenciar bacterias de importancia clínica
par: Laura Inés Nieto
Publié: (2004)

Emociones cromáticas: análisis de la percepción de color basado en emociones y su relación con el consumo de moda
par: Sonia M. Peláez Becerra
Publié: (2016)

Control de la síntesis química de poliuretanos mediante Espectroscopía FTIR
par: Mercedes Guerra Rodríguez
Publié: (2009)

Structural evolution of silica-gel in the late stages of the gelation process
par: Martinez J.R., Ruiz f., De la Cruz-Mendoza J.A., Villaseñor-Gonzalez P., Gonzalez-Hernandez J., Gonzalez-Chavez M.M., and Valle Aguilera L
Publié: (1998)

Nuevo algoritmo de detección y corrección de píxeles anómalos en imágenes
par: Andrés David Restrepo Girón
Publié: (2010)