Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina

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Auteur principal:	Luis Miguel Baquero-Saldarriaga
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad de Costa Rica 2022
Sujets:	Agrociencias lácteos de vaca Lácteos de cabra leche saborizada productos lácteos propiedades fisicoquímicas
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