Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Luis Miguel Baquero-Saldarriaga
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Costa Rica 2022
Schlagworte:	Agrociencias lácteos de vaca Lácteos de cabra leche saborizada productos lácteos propiedades fisicoquímicas
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