Características fisicoquímicas y sensoriales de leches saborizadas elaboradas con leche caprina y bovina

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Bibliographic Details
Main Author:	Luis Miguel Baquero-Saldarriaga
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad de Costa Rica 2022
Subjects:	Agrociencias lácteos de vaca Lácteos de cabra leche saborizada productos lácteos propiedades fisicoquímicas
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