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Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	María Laura Álvarez-Figueroa
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad de Costa Rica 2022
Schlagworte:	Agrociencias lactosa desnatado leche de vaca Leche de cabra análisis de percepción
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