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Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María Laura Álvarez-Figueroa
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2022
Materias:	Agrociencias lactosa desnatado leche de vaca Leche de cabra análisis de percepción
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
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