Características fisicoquímicas y sensoriales de leches caprina y bovina enteras, descremadas y deslactosada

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	María Laura Álvarez-Figueroa
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad de Costa Rica 2022
Soggetti:	Agrociencias lactosa desnatado leche de vaca Leche de cabra análisis de percepción
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