Aller au contenu
Universidad del Mar SIBUMAR Descubridor Institucional UMAR
  • Inicio
  • Búsqueda avanzada
  • Explorar
  • Connexion
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Recherche avancée
  • Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow
Image de couverture de livre

Capacidad antioxidante y análisis proximal de néctar a base de Solanum sessiliflorum y Chenopodium quinoa Willdenow

Fuente: Redalyc
Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Rosel Quispe-Herrera
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Universidad de Costa Rica 2022
Sujets:
Agrociencias
macronutriente
bebida nutracéutica
compuesto bioactivo
Evaluación sensorial
Accès en ligne:
Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5 Acceder al recurso 6
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
  • Citer
  • Envoyer par SMS
  • Envoyer par courriel
  • Imprimer
  • Exporter les notices
    • Exporter vers RefWorks
    • Exporter vers EndNoteWeb
    • Exporter vers EndNote
  • Ajouter aux favoris
  • Permalien
  • Exemplaires
  • Description
  • Commentaires
  • Documents similaires
  • Affichage MARC

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43769732023
https://www.redalyc.org/journal/437/43769732023/
https://www.redalyc.org/journal/437/43769732023/html/
https://www.redalyc.org/journal/437/43769732023/43769732023.epub
https://www.redalyc.org/journal/437/43769732023/movil
https://doi.org/10.15517/am.v33i2.47706

Documents similaires

  • RETENCIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS EN EL LAVADO-DESINFECCIÓN DE FRUTILLAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS CON ÁCIDO PERACÉTICO
    par: Franco Van de Velde
    Publié: (2010)
  • Compuestos bioactivos en harinas crudas y nixtamalizadas de maíces pigmentados de Guanajuato, México
    par: Silvia Mendoza-González
    Publié: (2025)
  • Microencapsulación mediante secado por aspersión de compuestos bioactivos
    par: B.E. Esquivel‐González
    Publié: (2015)
  • EFECTO DE LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL MESOCARPIO HOMOGENEIZADO Y TROCEADO DE LECHOSA (Carica papaya L.)
    par: Johanna Raga-Carreño
    Publié: (2014)
  • Hidrolizados proteicos a partir de subproductos de la industria pesquera: obtención y funcionalidad
    par: Manuel Montero-Barrantes
    Publié: (2021)
Universidad del Mar
Universidad del MarSistema Bibliotecario de la Universidad del MarDescubridor Institucional UMARImplementación y desarrollo: Mtro. Carlos Alonso Albores Pérez
InicioBúsqueda avanzadaExplorar
Visitas al Descubridor: 33,245© 2026 Universidad del Mar