Producción de insectos comestibles: retos, oportunidades y perspectivas para Costa Rica

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ileana Maricruz Bermúdez-Serrano
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2023
Materias:	Agrociencias innovación Entomofagia proteína de insectos industria alimentaria procesamiento de alimentos
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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Descripción
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